La Société Civile d'Exploitation Agricole (SCEA) Apa Zevacaccia regroupe plusieurs apiculteurs qui ont mis en commun leur miellerie, leur matériel d'extraction et de conditionnement.
Autrefois, toutes les familles de Zevaco possédaient leurs ruches, comme elles élevaient quelques porcs, quelques chèvres ou bien quelques vaches.
Le miel était destiné à leur consommation ou bien échangé contre d'autres produits de première nécessité qu'elles ne pouvaient produire, comme l'huile d'olive.
Il y a donc dans la région une forte tradition apicole, on y trouve encore souvent les anciennes ruches, "caroni", constituées de troncs de châtaigniers évidés ou de quatre planches disposées horizontalement.
Les ruchers exploités sont fixes: en effet la bonne exposition du village et son altitude (de 600 à 800 m), permettent de bénéficier de trois floraisons. Dans ces conditions il n'est pas vraiment nécessaire de transhumer.
Ils sont situés autour du village, au col de Granaccia, aux lieux-dits "Casanili" ou bien "Erbaghjolu".
La production annuelle est très variable en quantité, en moyenne 2 tonnes. Cette production est écoulée essentiellement en vente directe.
La miellerie de la SCEA APA ZEVACACCIA, fait partie du GIE du Taravu et, à ce titre, reçoit souvent des visites d'amateurs curieux d'en savoir davantage sur le miel et la façon de le produire.
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